Beşamelli Nuar

Yazıldı Oca 03, 2012 Kategori Et Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1 adet nuar 1 çorba kaşığı margarin 400 gr cheddar peyniri 250 gr dana jambon 2 çorba kaşığı un 4 adet domates 600 gr mantar 1 adet soğan kekik sarmısak karabiber, tuz

Yapılışı: Nuarı bütün olarak bitkisel yağda kızartin. Domates, kekik, sarmısak, karabiber, tuz ilave edip pişirin. Soğuduğunda ince ince dilimleyin. Diğer yanda piyaz şeklinde doğradığınız soğanı, mantar ile sote edin. 2 çorba kaşığı unu, 1 çorba kaşığı kaşık yağda hafif kavurun. Buna sıcak nüar suyunu katın, boza kıvamında sos haline getirip, pişirin.
Payreks kabin her iki yanına : bir nüar halkası, bir dana jambon, bir peynir dilimi dizin. Ortaya sote mantarları
koyup, hepsinin üzerine besamel sosu dokun. Fırında bir süre pişirip, sıcak servis yapın

Yorumlar

Counter Service