Cafe Di Paris

Yazıldı Oca 03, 2012 Kategori Et Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: ½ kg dana strogonof veya ince şeritler halinde kesilmiş biftek 1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kırmızı şarap 200 ml’lik 1 paket krema (yaklaşık 1 şu bardağı) 2-3 dış dövülmüş sarmısak
1.5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri

Yapılışı: Strogonof veya biftekler zeytinyağı ve şarap karışımında en az 6 saat bekletilir. Bekletilmiş etler kızgın tavada harlı ateşte arkası onu güzelce pişene kadar kızartilir. Başka bir kapta krema, sarmısak, parmesan peyniri, tuz ve
karabiber bir taşım kaynatılır (yaklaşık 3 dakika). Bu karışıma kızartilmiş etler eklenerek 1-2 dakika daha pişirilir ve
isteğe bağlı pilav veya haşlanmış sebze ile servis yapılır.

Yorumlar

Counter Service