Ciğerli Pilav

Yazıldı Oca 06, 2012 Kategori Pilavlar | Yorumsuz

Malzemeler: 2 bardak pirinç 3 bardak su ve et suyu 4 yemek kaşığı tereyağı 1 kuzu karaciğeri 1 kahve fincanı fıstık 1 kahve fincanı kuşüzümü

Yapılışı: Ciğerin zarını çıkartıp fındık büyüklüğünde doğrayın. Yağın içinde kavurun. Fıstık ve üzüm katip 3-4 dk daha
karıştırın. Sıcak et suyu ve şu, tuz ve karabiber koyun. Şu kaynayınca pirinci salın. Bir iki taşım kaynayınca kısık ateşte suyunu çektirin. 30 dk demlendirin.

Yorumlar

Counter Service