Çikolatalı Sofra Kremi

Yazıldı Şub 16, 2008 Kategori Tatlılar | Yorumsuz

MALZEMELER:

-1 litre süt
-1,5 su bardağı şeker
-3 çorba kaşığı un
-3 çorba kaşığı kakao
-3 yumurta
-1 paket vanilya
-Limon kabuğu rendesi
-1 avuç iç fındık

YAPILIŞI:

1- Un, şeker, kakao, limon kabuğu rendesi ve yumurta sarıları bir tencerede karıştırılır. (Yumurta akları başka bakır bir tencereye ayrılır.)

2- Yavaş yavaş süt konur. Karıştırarak pişirilir. Ateşten alınıp
üzerine kapak örtülür (soğumaması için).

3- Yumurta akları çarpılır, katı kar haline getirilir. Sıcak
kakaolu kremadan 2- 3 kepçe katılıp karıştırılır. Sonra kremanın hepsi konur.

4- Kaselere boşaltılıp makineden çekilmiş fındıkla süslenir.

Not: Kremayı, yumurtanın sarı ve aklarını ayırmadan daha kolay yapabilirsiniz. Ancak yukarıda anlatılan tarif, daha hafif ve bereketli olur.

Yorumlar

Counter Service