Çubuk Böreği

Yazıldı Nis 17, 2008 Kategori Börekler | Yorumsuz

MALZEMELER:

-5 su bardağı un (yarım bardağı açma payı ayrılacaktır.)
-1 büyük paket margarin (250 gr.)
-2 çay kaşığı tuz
-3 çorba kaşığı yoğurt
-1 çorba kaşığı sirke
-3 çorba kaşığı zeytinyağ
-1 bardaktan az su
-1 yumurta sarısı (üzeri için)
-1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

1- Dilber böreği hamuru aynen yapılır.

2- Son olarak 3 mm. inceliğinde açılıp hamurun yarısına rende kaşar serpilir. Hamurun diğer yarısı üzerine kapatılıp merdane ile yavaş yavaş bastırarak yarım cm. kalınlığında açılır.

3- Hamur ruleti veya bıçakla 1- 5 parmak genişliğinde kesilip her şerit 8- 10 cm. boyunda parçalara bölünür.

4- Tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Sıcak fırında pişirilir.

Yorumlar

Counter Service