Deve Tabanı Baklava

Yazıldı Ara 18, 2011 Kategori Tatlılar | Yorumsuz

Malzemeler: 1 çay bardağı zeytinyağı 2 çay bardağı su 2-3 damla limon Yeteri kadar un (Yumuşak bir hamur için) Açmak için : 1 paket nişasta 1 çay bardağı un İçi için : 1 su bardağı çekilmiş ceviz
Üzeri için : 250 gr tereyağı (kizdirilmis)
Şerbeti için : 2 su bardağı şeker 1 su bardağından biraz fazla su

Yapılışı: Zeytinyağı, su ve limon suyunu karıştırıp içine ünü azar azar ekleyin. Elle çırpın. Cıvık bir halde iken un katarak fazla sert olmayan bir hamur tütün. 20 dakika üzerine bez örtüp hamuru dinlendirin. Hamurdan 12 adet cevizden biraz büyük bezeler koparın. Üzerine nişastalı un karışımı serpin. Oklava ile çarşı yufkasından biraz daha büyük olarak, nişastalı un yardımı ile açın. Her bir yufkayı karşılıklı kenarlarından ortaya doğru dört bir kenarından toplayın.(büzerek). Ortadaki büzülmüş kısma ceviz koyup, üç kısmından ortaya doğru kapatın. Fırın tepsisine yavaşça çevirin. Üzerine kizdirilmis tereyağını dökerek fırına verin. Pembelesince fırından alın. Kızgınlığı gittikten sonra ilindirilmiş şerbeti üzerine döküp servise sunun.

Yorumlar

Counter Service