Fırında Makarna Graten

Yazıldı Oca 29, 2008 Kategori Makarnalar | Yorumsuz

MALZEMELER:

-1 paket çubuk makarna (fırında makarna için özel kalın makarna)
-2 kaşık yağ
-2 kaşık un
-Yarım litre süt
-2 yumurta
-4- 5 çorba kaşığı rende kaşar

YAPILIŞI:

1- SOSU: Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Süt konup muhallebi gibi pişirilir. Ilınınca yumurta tuz ve karabiber konup karıştırılır.

2- Tepsi yağlanır. Hazırlanan sostan biraz konup yayılır, kaşar rendesi serpilir.

3- Haşlanarak soğuk sudan geçirilmiş makarna sosun üzerine yayılır. Bastırılarak sıkıştırılır. Biraz erimiş yağ gezdirilir.

4- Geri kalan sos makarnanın üzerine dökülür. Üzerine kaşar rendesi serpilir ve fırında kızartılır.

5- Dilimlenip servis tabağına alınır.

Yorumlar

Counter Service