Hindi Kağıt Kebabı

Yazıldı Oca 07, 2012 Kategori Et Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 500 gr. Hindi But Kuşbaşı 20 adet arpacık soğan 50 gr. Tereyağ 2 adet kabak 2 adet patates 2 adet havuç 1 çay bardağı bezelye ½ tatlı kaşığı nane ½ bağ dereotu 1 çay kaşığı kekik 1 adet yağlı kağıt

Yapılışı: Tereyağını tencerede eritip soğan ve hindi etlerini kavurun. Salçayı, karabiberi, kekiği, bezelyeyi ve yeterli miktarda şu ekleyip pişmeye bırakın. Bu arada sebzeleri kuşbaşı doğrayıp önce havuç bir süre sonra kabak ve patatesleri
tencereye ekleyip hafif diri kalacak şekilde pişirin. Yağlı kağıtları yaklaşık 20 cm lik kareler halinde kesip hazırlayın.
Hafif diri kalacak şekilde pişirdiğiniz yemeği nane , yaprak yaprak ayrılmış dereotu, kuşbaşı doğranmış domates ile
harmanlayıp bir miktar sosu ile beraber kağıtların ortasına yerleştirip uçlarını birleştirerek alt tarafa doğru kıvırıp bir
tepsiye yerleştirin. Tepsinin altına biraz şu serpip önceden 180 C de ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kendi kağıdı içinde sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Counter Service