Karides Şiş

Yazıldı Ara 18, 2011 Kategori Deniz Ürünleri | Yorumsuz

Malzemeler: 20 adet iri karides 10 adet defne yaprağı 5 küçük domates 6 adet yeşil sivri biber 2 adet limon 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Karideslerin başlarını koparıp kabuklarını çıkartın. Sırtındaki siyah bağırsağı bıçağın ucuyla temizledikten sonra yıkayıp kurulayın. 2. Karideslere tuz, biber serpin; 1 limon suyu ile karıştırarak 10 dakika bekletin. Baş ve kuyruklarını büküp yuvarlayarak sislere geçirin. Aralarına yarım limon dilimi, yarım defne yaprağı dörde bölünmüş domates ve yeşil biber geçirmeyi unutmayın. Karidesleri yağlayın ve çevirerek ateşte pişirin. Sebze garnitürleri ve limon salçasiyla servis yapın.

Yorumlar

Counter Service