Malzemeler: 4 kişilik 16 parça dana eti bir tutam karabiber tuz 2 kahve fincanı rafine yağı 2 kahve fincanı beyaz şarap 1 çay kaşığı toz hardal 2 tatlı kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 1 kilo kemikli dana 1 baş soğan 2 adet havuç 1 baş kereviz 5-6 adet patates 1 dış sarmısak 2-3 adet tane karabiber Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı margarin Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 8 adet dana bifteği 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un 3 adet yumurta 1 şu
bardağı galeta tozu tuz bir tutam karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 4 kişilik, 8 adet dana bifteği 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un 3 adet küçük bir kapta hafifçe çırpılmış yumurta 1 şu bardağı galeta unu 4 dilim bıçak sırtı kalınlığında gravyer peyniri 4 dilim bıçak
sırtı kalınlığında jambon tuz bir tutam karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 4 adet dana eşkalop 250 gr jambon, haşlama 1 adet soğan, rendelenmiş 2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu) 2 çorba kaşığı beyaz galeta unu 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 200 gr çığ krema 25 gr tereyağ 1 çorba kaşığı
sıvıyağ 1 çay fincanı beyaz şarap 25 gr un sıcak su Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı kuzu eti 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 3 adet çarliston biber 1 çay kaşığı karabiber 2 dış sarmısak ½ çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı: Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
Malzemeler: 2 parça ince dövülmüş biftek 250 gr mantar 1 adet domates 1 adet soğan 2 dilim taze kaşar 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: ½ kg dana strogonof veya ince şeritler halinde kesilmiş biftek 1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kırmızı şarap 200 ml’lik 1 paket krema (yaklaşık 1 şu bardağı) 2-3 dış dövülmüş sarmısak
1.5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 1 adet bütün bir yan kuzu pirzolası 1 dış sarımsak bir tutam karabiber tuz 2 kahve fincanı rafine yağı 1 dış ezilmiş sarımsak 1 şu bardağı kalburdan geçmiş ekmek içi 1 çorba kaşığı toz hardal 1 kahve fincanı beyaz şarap yada şu 2
çorba kaşığı kıyılmış maydanoz Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 750 gr dana böbreği 2 büyük soğan 3 büyük domates (kabukları soyulmuş, çok küçük doğranmış) 3 adet yeşil biber (ince doğranmış) 2 çorba kaşığı margarın ½ demet maydanoz 1 kahve fincanı sirke kimyon karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
