Kefal Fırında

Yazıldı Ara 19, 2011 Kategori Deniz Ürünleri | Yorumsuz

Malzemeler: 2 su bardağı su 1 demet maydanoz 2 dış karanfil 5 çorba kasığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı 1 kg Kefal ayıklanıp halka sek. doğranmış) 300 gr.soğan rendelenmiş 300 gr.domates rendelenmiş 2,5 çorba kaşığı limon suyu ½ çay kaşığı tuz karabiber

Yapılışı: Önceden fırını 170 dereceye getirip, ısıtın. Bir kapta 2 su bardağı suyu, maydanoz ve karanfili koyup, su yarı yarıya çekinceye kadar kaynatın, süzdürün. Zeytinyağı ya da ayçiçek yağını ilave edip karıştırın. Kefal balığı dilimlerini bir tepsiye dizin. Rendelenmiş domates ve soğanı balıkların üzerine dokun.Maydanoz suyu zeytinyağı karışımını da balıkların üzerine gezdirin. Tuz ve biberini serpin.Limon suyunu da dokun. Fırında balıklar pişinceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.Fırından alıp önceden ısıtılmış tabaklarda servis yapın.

Yorumlar

Counter Service