Kıymalı Pırasa

Yazıldı Oca 01, 2012 Kategori Et Yemekleri, Sebze Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1000 gr. pırasa
250 gr. kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı margarin
1 adet limon

Yapılışı: Bir tencereye 2 çorba kaşığı margarin, küçük kesilmiş soğan ile kıymayı koyup, kıyma suyunu salıpta tekrar
çekinceye kadar arada bir karıştırarak kavurun. Kavrulmuş kıymalara domates salçası ile tuz da ilave edin ve kısık
bir ateşte 5 dakika daha pişirin ve ateşten alın.
Diğer taraftan da pirasanın püsküllü baş taraflarını kestikten sonra üst iki kabuğunu soyun ve beyaz taraflarından
olmak üzere pirasaları birer parmak uzunluğunda parçalara keserek, içinde şu olan bir kaba atın.
Sonra bir tencereye 1 çorba kaşığı margarın ile pirasaları iyici süzülmüş olarak koyun ve tencerenin kapağını kapatıp
20 dakika kadar buğulayın.
Daha sonra pirasaların üzerine daha önce hazırladığınız kıymayla tamamen kapayın. Üzerine 2 bardak su ve 1 adet
limon suyu ilave ederek aşağı yukarı 1 saat kadar pişirin ve daha sonra bir tabağa alıp servis yapın

Yorumlar

Counter Service