Limonlu Dondurma

Yazıldı Nis 18, 2008 Kategori Dondurmalar | Yorumsuz

(Portakallı Dondurma)

MALZEMELER:

-2 su bardağı şeker
-5 limon
-3 yumurta akı
-3 bardak su

YAPILIŞI:

1- Limonlar yıkanır, ince rendelenir. Limon kabukları şeker ve yumurta akı ile iyice ovulup limon suyu ve su konup karıştırılır.

2- Kaşık ile bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Buz kalıplarına boşaltılıp, buzdolabının buzluğunda dondurulur. (Ara sıra karıştırılır.)

Not:

1) Buz dolabının en soğuk ayarını açmalıdır.

2)Pastane dondurmaları özel dondurma makinesinde (soğutucu ve karıştırıcı) yapıldığı için başarılıdır.

3) Portakal dondurması da aynı şekilde yapılır.

Yorumlar

Counter Service