Malzemeler: 2.5 kg dana rosto 1 şu bardağı et suyu 2 soğan, kıyılmış 1 kereviz,kıyılmış 1 defne yaprağı 1 diş sarmısak, kıyılmış 1 şu bardağı bira 10 kişilik
Yapılışı: Bütün malzemeleri beraberce yoğurup, karıştırın. Bu karışımı dana rostonun üzerine döküp yaklaşık sekiz saat kadar buzdolabında saklayın. Daha sonra eti bir kabin içine koyup 4 saat kadar pişirip servis yapın.
Malzemeler: 6 adet dana pirzola ¾ şu pardağı pirinç 250 gr domates suyu 6 yeşil biber, ince kıyılmış yarım şu bardağı bira 1 şu bardağı sıcak şu yarım şu bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri tuz, karabiber, kekik Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 4 kişilik 16 parça dana eti bir tutam karabiber tuz 2 kahve fincanı rafine yağı 2 kahve fincanı beyaz şarap 1 çay kaşığı toz hardal 2 tatlı kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 1 kilo kemikli dana 1 baş soğan 2 adet havuç 1 baş kereviz 5-6 adet patates 1 dış sarmısak 2-3 adet tane karabiber Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı margarin Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 8 adet dana bifteği 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un 3 adet yumurta 1 şu
bardağı galeta tozu tuz bir tutam karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 4 kişilik, 8 adet dana bifteği 2 kahve fincanı rafine yağı 1 çorba kaşığı tereyağı 4 çorba kaşığı un 3 adet küçük bir kapta hafifçe çırpılmış yumurta 1 şu bardağı galeta unu 4 dilim bıçak sırtı kalınlığında gravyer peyniri 4 dilim bıçak
sırtı kalınlığında jambon tuz bir tutam karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 4 adet dana eşkalop 250 gr jambon, haşlama 1 adet soğan, rendelenmiş 2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu) 2 çorba kaşığı beyaz galeta unu 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 200 gr çığ krema 25 gr tereyağ 1 çorba kaşığı
sıvıyağ 1 çay fincanı beyaz şarap 25 gr un sıcak su Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: 1 kg kuşbaşı kuzu eti 3 adet soğan 1 tatlı kaşığı kekik 3 adet çarliston biber 1 çay kaşığı karabiber 2 dış sarmısak ½ çay bardağı sıvı yağ
Yapılışı: Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı kapalı olarak ve ateş kısılarak 1.5 saat kadar pişirilir. Piştikten sonra üzerine kekik serpilir.
Malzemeler: 2 parça ince dövülmüş biftek 250 gr mantar 1 adet domates 1 adet soğan 2 dilim taze kaşar 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber Tarifi okumaya devam için tıklayın »
Malzemeler: ½ kg dana strogonof veya ince şeritler halinde kesilmiş biftek 1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı kırmızı şarap 200 ml’lik 1 paket krema (yaklaşık 1 şu bardağı) 2-3 dış dövülmüş sarmısak
1.5 yemek kaşığı toz parmesan peyniri Tarifi okumaya devam için tıklayın »
