Patatesli Tuzlu Ay Çöreği

Yazıldı Nis 16, 2008 Kategori Kekler-Pastalar | Yorumsuz

MALZEMELER:

-3 su bardağı un
-3 orta boy patates
-1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.)
-2 yumurta (1 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, akı peynire )
-1 kahve fincanı süt
-1 tatlı kaşığı yaş bira mayası
-2 çay kaşığı tuz
-4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
-Yarım demet maydanoz

YAPILIŞI:

1- Un elenir. Ortasına sütle ezilmiş bira mayası, haşlanıp püre
yapılmış patates, yağ, 1 yumurta, tuz konup yoğrulur. Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.

2- Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılır. Merdane ile 10- 12 cm.
çapında açılıp ortasına peynir, maydanoz, yumurta akı karışımı konur. Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.

3- Yağlanmış tepsiye dizilip yumurta sarısı sürülür ve orta hararetli fırında pişirilir.

Not: Üzerine süreceğiniz yumurta sarısına 2- 3 damla pekmez damlatırsanız daha güzel kızarır.

Yorumlar

Counter Service