Patlıcan Beğendi

Yazıldı Oca 07, 2012 Kategori Sebze Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1 kg patlıcan 1 kahve fincanı un 3 tepeleme yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1,5 bardak süt 1 kahve fincanı
rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı: Patlıcanları, alevli ateş üstünde çevirerek pişirin. Kabukları yanmaya başlarken ateşten alın ve bıçakla sıyırarak
soyup limonlu suya bırakın.
Unla yağı bir tencerede tahta kaşıkla karıştırıp 2-3 dakika kavurun. Patlıcanları sudan sıkarak çıkartıp, bıçakla
kıyarak una katın. Azar azar süt koyarak karıştırın. 5-10 dk pişirin. Tuz, karabiber ve kaşarpeyniri katın. Salçalı et ya
da domatesli piliç yanında servis yapın.

Yorumlar

Counter Service