Pazı Kavurması

Yazıldı Ara 30, 2011 Kategori Sebze Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1 kg pazı ( 1 veya 2 demet) 3 orta boy soğan 1 kahve fincanı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı margarin Tuz-karabiber 1 kahve fincanı su

Yapılışı: 1. Pazıların kalın saplarını kesin, yaprak yaprak yıkayın. Bir tencereye yerleştirip üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Kapalı olarak 10 dk haşlayın. Suyunu suzup irice doğrayın.
2.İnce doğranmış soğanlarla yağı, kısık ateşte 10 dk bortturun. Kıyılmış pazıyı katın, karıştırarak altüst yapın; 1
kahve fincanı şu, tuz, karabiber ve şeker koyup kapalı olarak 10 dk pişirin. Suyunu çekince ateşten indirin.

Yorumlar

Counter Service