Yemek Tarifleri

Peynirli Patlıcan

  YAPILIŞI:

  1- 3 patlıcan soyulup halka halka dilimlenir. Tuzlu suda yarım saat bekletilir, yıkanıp kurulanır.

  2- İki yumurta kadar beyaz peynir rendelenir, doğranmış maydanoz, 1 yumurta karıştırılır.

  3- Bir dilim patlıcana az miktar peynir karışımı sürülüp, ikinci dilim üzerine kapatılır. İki taraf unlanır.

  4- Kızgın yağda kızartılıp fazla yağı çekmesi için kağıt üzerine alınır.

   KISA BİLGİ

  Beyaz peynir sindirimi kolaylaştırır. Her gün bir kibrit kutusu kadar peynir yenmelidir.