Peynirli Pide-2
Posted on Nis 16, 2008 under Kekler-Pastalar |
MALZEMELER:
-1 su bardağı süt
-1 tatlı kaşığı bira mayası
-1 tatlı kaşığı şeker
-1 su bardağı erimiş margarin
-1 küçük kalıp beyaz peynir
-1 yumurta (sarısı üzerine, akı peynire )
-Maydanoz ve dereotu
-Aldığı kadar un
-1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1- Sütün içinde şeker ve bira mayası eritilir.
2- Buna erimiş yağ, tuz konup karıştırılır. Aldığı kadar un ile orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
3- Üzeri örtülü olarak bir süre mayalandırılır.
4- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp peynir, maydanoz ve yumurta akı karışımı konur. İki uç peynir görünecek şekilde birleştirilir.
5- Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
6- Kurumaması için tencereye konup kapak kapatılır.
