Pırasa (Zeytinyağlı)

Yazıldı Oca 07, 2012 Kategori Sebze Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1 kg pırasa 2 orta boy soğan 2 orta boy havuç ¾ barak zeytinyağı 1 kahve fincanı pirinç ½ yemek kaşığı tuz ½
yemek kaşığı toz şeker 1 bardak su 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Yapılışı: Pırasaların yeşil kısımlarını kesip dışlarını bir iki kat soyup çıkartın. Yıkadıktan sonra yarım parmak uzunluğunda doğrayın. Soğan ve havuçları da ayıklayıp doğrayın.
Düdüklü tencereye ayıkladığınız sebzeleri köyün. Tuz, şeker , zeytinyağı ve 1 bardak su katın. Yıkanmış pirinci
serpin. Kapağını kapatıp düdük öttükten sonra ateşi kışın ve 10 dk pişirin. Ilık hale gelince, tencerenin düdüğünü
çıkartıp kapağını açın ve servis tabağına boşaltın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpin ve limonla servis yapın

Yorumlar

Counter Service