Pirinç Çorbası (Domatesli)

Yazıldı Ara 19, 2011 Kategori Çorbalar | Yorumsuz

Malzemeler: 2 ½ lt (10 bardak ) et suyu veya su ¾ bardak pirinç 300 gr (3 orta boy) kırmızı olgun domates 7-8 sap maydanoz

Yapılışı: 1-Domateslerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp küçük parçalara doğrayın veya domatesleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kalın rendeden geçirin. 1 bardak et suyuyla ateşe koyun ve 5-10 dakika kaynatın.
2-Kalan et suyuyla temizlenmiş ve yıkanmış pirinci katın. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirin tuz katıp kıyılmış maydanoz serpin.

Yorumlar

Counter Service