Salatalık Biber Turşusu

Yazıldı Oca 29, 2008 Kategori Turşular | Yorumsuz

(Çabuk)

MALZEMELER:

-Yarım kg. sivri biber
-10- 15 adet küçük salatalık
-1 baş sarımsak
-2 bardak sirke
-Yarım demet maydanoz
-Tuz (4,5 bardak suya 1 çorba kaşığı)

YAPILIŞI:

1- Salatalık ve biber yıkanır. Çatalla bir iki yerinden delinir.

2- 9 bardak suya 2 çorba kaşığı tuz konup kaynatılır.

3- Biberler ve salatalıklar daldırılıp hemen çıkarılır.

4- Kavanoza sarımsak ve maydanozla karışık olarak yerleştirilir.

5- Haşlama suyuna sirke katılır. Üzerine doldurulur. Temiz bir ağırlık konup kapak kapatılır.

6- Salatalık ve biber sararınca turşu olmuştur.

Yorumlar

Counter Service