Salçalı Uskumru

Yazıldı Ara 26, 2011 Kategori Deniz Ürünleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1.5 kg uskumru balığı 7 çorba kaşığı tereyağ 3 adet defne yaprağı 3 şu bardağı şu 1 adet kereviz 4 adet domates 1 adet soğan 1 adet havuç 1 adet limon 1 demet maydanoz karabiber tuz

Yaplışı: Balıkları temizleyin, yıkayıp tuzladıktan sonra fırın tepsisine dizin. Sebzeleri ayıklayın, yıkayıp, iri parçalar halinde doğrayın, tuz, biber, tereyağ, şu ve defne yapraklarını ilave edin. Orta hararetli ateşte sebzeler pişinceye dek
kaynatın, ince delikli bir süzgeçten geçirip, balıkların üzerine boşaltın. Maydanozu kıyıp, üzerlerine serpin. Her bir
balığın üzerine yarım limon dilimi koyun. Orta hararetli fırında 40-45 dakika kadar pişirip, servis yapın.

Yorumlar

Counter Service