Sebzeli Mantı

Yazıldı Oca 07, 2012 Kategori Sebze Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 3 adet yufka 3 adet havuç 2 adet kabak 1 adet Soğan 250 gr. dana kıyma veya soya kıyması Baharat 2-3 diş
sarmısak

Yapılışı: Havuç ve kabakları ayrı ayrı rendeleleyin Soğanı doğrayıp kıyma ile beraber kavurun, kavurduktan sonra dilediğiniz baharatları ekleyin 1 adet yufkayı yayın, üzerine tamamını kaplayacak şekilde rendelediğiniz havuçları yayın üzerini ikinci kat yufka ile kapatın, yufkanın üzerine rendelediğiniz kabakları tamamını kapatacak şekilde yayın yine üzerine üçüncü kat yufkayı kapatıp bu kez soğanla kavurduğunuz kıymayı yufkanın tamamına yayın
3 kat hazırlamış olduğunuz yufkaları rulo şeklinde yuvarlayın ortadan ikiye bölerek sıkıca aliminyum folyo ile
kenarları da tamamen kapanacak şekilde sarın büyük bir tencereye şu koyun ve kaynatın kaynar suyun içine
folyoya sarmış olduğunuz ruloları yerleştirin 15 dakika kadar haşlanmasını bekleyin, ruloların içine su almamasına
dikkat edin haşlanan ruloları tencereden alın, folyoyu açıp 3’er parmak kalınlığında dilimler halinde kesin

Yorumlar

Counter Service