Şekerpare

Yazıldı Oca 29, 2008 Kategori Tatlılar | Yorumsuz

MALZEMELER:

-2,5 su bardağı un
-1 küçük paket margarin (125 gr.)
-1 çorba kaşığı pudra şekeri
-2 su bardağı şeker (şurup için)
-2 yumurta
-Limon kabuğu rendesi
-Yarım paket vanilya
-1 tatlı kaşığı limon suyu
-10 adet iç badem
-1 kahve kaşığı kabartma tozu

YAPILIŞI:

1- Şeker, 2 su bardağı su ile kaynatılır ve köpükleri alınır. Limon suyu konup biraz koyulaşınca ateşten alınır.

2- Cam veya porselen bir kasede yağ ile pudra şeker karıştırarak beyazlatılır. Yumurta, limon kabuğu rendesi, vanilya, elenmiş un, kabartma tozu konup yoğrulur.

3- Ceviz büyüklüğünde parçalara bölünüp avuç içinde yuvarlanır. Hafifçe bastırılıp kabuğu çıkarılmış yarım badem yapıştırılır.

4- Yağlanmış tepsiye dizilip orta hararetli fırında pembe renkte pişirilir.

5- Sıcakken üzerine şurup dökülür. Hafif ateşte veya fırında şurup çektirilir.

Not: Hamura 1 kaşık irmik de konabilir. (Un ölçüsünü 1 kaşık azaltmalıdır.)

Yorumlar

Counter Service