Somon Balığı Tartar

Yazıldı Ara 20, 2011 Kategori Deniz Ürünleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1 kg taze somon balığı 2 adet limon Zeytin yağ Maydonoz Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak) Karabiber Tuz Tost ekmeği

Yapılışı: Balıkçinıza somonun filetolarını ayırtın Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın. Olabilecek kalan kılçıkları ayırın. Süzüp ve soğuttuktan sonra balığı ince ince kıyın. Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari, tuz ve biber ilave edin. İyice karıştırın. Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın.

Yorumlar

Counter Service