Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama

Yazıldı Ara 29, 2011 kategori Et Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalık diye belirtin.) 6 dal yeşil soğan 1 demet marul tuz karabiber Sıvı yağ Tarifi okumaya devam için tıklayın »

Soğan Çorbası

Yazıldı Ara 18, 2011 kategori Çorbalar | Yorumsuz

Malzemeler: 2 lt köyü renk et suyu 500 gr (5-6 adet) soğan 4 silme yemek kaşığı tereyağı 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri 7-8 adet tost ekmeği Tarifi okumaya devam için tıklayın »

Pirinçli Soğan Dolması

Yazıldı Ara 18, 2011 kategori Sebze Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 1 su bardağı pirinç yarım su bardağı su 2 çorba kaşığı soya yağı 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 fincan tavuk suyu 1 dış sarımsak 1-2 demet dereotu Tarifi okumaya devam için tıklayın »

Soğan Çorbası

Yazıldı Ara 16, 2011 kategori Çorbalar | Yorumsuz

Mutfak: Türk Süre: 45 dk

Malzemeler: 250 gr kuru fasulye 1 orta boy soğan 1 dış sarmısak 1 büke garni (maydanoz koku, defne yaprağı, kekik sapı vb bağlı olarak) 4 sap kereviz 2 ince sap pırasa 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ 4 orta boy domates tuz Tarifi okumaya devam için tıklayın »

Soğan Köftesi

Yazıldı Şub 10, 2008 kategori Et Yemekleri | Yorumsuz

(Hint ikramı)

MALZEMELER:

-4 soğan
-4 çorba kaşığı un
-2 yumurta
-1 şişe ketçap veya 2- 3 kaşık biber salçası
-Kızartmak için 1 bardak zeytinyağ veya ayçiçek yağı
-Tuz ve karabiber

YAPILIŞI:

1- Soğan yarım halka şeklinde doğranır. Un, yumurta, tuz, karabiber konup karıştırılır.

2- Kızgın yağa kaşık kaşık dökülüp kırmızı renkte kızartılır.

3- Ketçap veya biber salçası ile servis yapılır.

KISA BİLGİ:

Yeşil soğandaki C vitamini kuru soğanın iki katıdır.

Soğan Çorbası

Yazıldı Şub 08, 2008 kategori Çorbalar | Yorumsuz

MALZEMELER:

-10 bardak et suyu
-3 çorba kaşığı un
-2 çorba kaşığı yağ
-4- 5 soğan
-1 bardak süt
-1 yumurta sarısı
-1- 2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
-Tuz

YAPILIŞI:

1- Soğan rendelenir, yağ ile tencerede pembe kavrulur.

2- Un konur, biraz daha karıştırılır.

3- Et suyu ilavesi ile pişirilir.

4- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilir.

5- Yumurta sarısı süt ile çarpılır. Kaynayan çorbaya katılıp karıştırılır. Ateşten alınır. Tuz atılır.

6- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

KISA BİLGİ:

Soğan idrar çoğaltıcı bir sebzedir. Ayrıca soğanın mühim bir antibiyotik etkisi vardır.

Soğanlı Şehriye Çorbası

Yazıldı Oca 29, 2008 kategori Çorbalar | Yorumsuz

MALZEMELER:

-2 soğan
-3 çorba kaşığı sıvı yağ
-1 çorba kaşığı un
-4 çorba kaşığı şehriye
-1 su bardağı süt
-Yarım demet maydanoz
-6 su bardağı et suyu veya su
-Tuz-Karabiber

YAPILIŞI: 1- Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur.

2- Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır.

3- Kaynayınca şehriye ilave edilir.

4- Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ilave edilir.

İstenirse karabiber serpilir.

Counter Service