Taratorlu Kanepe

Yazıldı Nis 17, 2008 Kategori Aperatifler | Yorumsuz

MALZEMELER:

-Yarım su bardağı ceviz içi
-1 kahve fincan tahin
-1- 2 diş sarımsak
-1 çay kaşığı kırmızı biber
-Yarım limon suyu
-1 avuç maydanoz yaprağı
-2 baston sandviç
-Tuz

YAPILIŞI:

1- Sarımsak tuzla dövülüp bir kaseye konur.

2- Makineden çekilmiş ceviz, tahin, kırmızı biber ilave edilir.

3- Yavaş yavaş limon suyu sonra da kıyılmış maydanoz konup karıştırılır.

4- Baston sandviç bir parmak eninde dilimlenir. Üzerine hazırlanan karışım sürülür. Zevke göre süslenir.

Not:Başka bir terkip:

1 avuç ince bulgur ile bir avuç bayat ekmek içi ıslatılıp sıkılır. Buna 1 soğan rendesi, 2- 3 diş dövülmüş sarımsak,
1,5 avuç dövülmüş ceviz içi, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, 1 çorba kaşığı konserve salça, 5 çorba kaşığı zeytinyağ, 1 limon suyu konup karıştırılır. Dilimlenmiş sandviçlere sürülür.

Yorumlar

Counter Service