Yayla Çorbası

Yazıldı Ara 16, 2011 Kategori Çorbalar | Yorumsuz

Malzemeler:10 bardak et suyu ½ bardak pirinç 2 yemek kaşığı un 1 bardak süt veya su 2 yumurta sarısı 1 bardak yoğurt 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 çay kaşığı kırmızıbiber 2 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı: 1-Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile birlikte ateşe koyun. Pirinçler yumusayincaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. Tuz atın.
2-Ünü, süt veya suyla karıştırarak bulamaç yapın. Kaynayan çorbaya katin. 5 dakika daha kaynatın.
3-Yumurtayla yoğurdu birlikte çırpın, çorbaya karıştırıp ateşten indirin.
4-çorbanın üzerine kırmızıbiber ve nane katılmış yağı gezdirin

Yorumlar

Counter Service