Yeşil Soğanlı Kuzu Kapama

Yazıldı Ara 29, 2011 Kategori Et Yemekleri | Yorumsuz

Malzemeler: 6 parça kuzu kapama (kasaba özellikle kuzu kapamalık diye belirtin.) 6 dal yeşil soğan 1 demet marul tuz karabiber Sıvı yağ

Yapılışı: Kuzu kapamaları güzelce yıkayın.Bir tavada yağı kızdırın,kızan yağda kuzu kapama parçalarını eşit derecede kızartin.
Kızartiğiniz parçaları çelik yayvan bir tencereye dizin. Bir tarafta güzelce yıkanmış yeşil soğan ve marulu ince ince
kıyın. Kuzu kapamaları kızartiğiniz yağda (yağ fazla olmasın) soteleyin. Sotelediğiniz yeşillikleri diğer tarafa aldığınız
kuzu kapamaların üzerine yayın. Tuzu ve karabiberini serpin. 1 fincan şu dokun ağzını aliminyum folyo ile sarıp
kapağını kapatın. Kısık ateşte 30 -45 dakika pişirin.

Yorumlar

Counter Service