Yoğurtlu Börek

Yazıldı Nis 16, 2008 Kategori Börekler | Yorumsuz

MALZEMELER:

-5 su bardağı un
-1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)
-3 çorba kaşığı yoğurt
-3 yumurta (1 yumurta akı peynire konacak, 1 yumurta sarısı üzerine sürülecektir.)
-Yarım kalıp beyaz peynir
-Yarım demet maydanoz ve dereotu
-2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1- Un elenir. Ortasına yağ, 2 yumurta, tuz, yoğurt
konup karıştırılır. Sonra un ile yoğrulur.

2- Maydanoz, dereotu, peynir ve yumurta akı karıştırılır.

3- Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp peynirli iç konur ve kapatılır.

4- Hafif yağlanmış tepsiye dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.

Not: İstenirse; böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüldükten sonra çörekotu da serpilebilir.

Yorumlar

Counter Service